Onnistunut salaattikokeilu

Mä oon jo pitempään miettinyt, että haluaisin opetella tekemään hyviä salaatteja. Oon aina välillä katsellut netistä reseptejä, mutta en ole koskaan löytänyt mitään "täydellistä". ;) Aina siellä on joku ainesosa, josta en tykkää tai jota ei suositella raskaanaoleville. Eilen selailin taas erilaisia salaattireseptejä, ja tällä kertaa löysin yhden, mitä päätin kokeilla. Hyvin sovelletusti tietenkin. Toisin sanoen jätin pois puolet reseptin aineksista ja lisäilin paljon omaa. Alkuperäinen salaatti ei esimerkiksi ollut lainkaan kanasalaatti. ;)

Pari hyvää ideaa kuitenkin nappasin kyseisestä reseptistä. Siinä nimittäin käskettiin keittämään pasta liemessä, joka on puoliksi omenamehua. Toinen juttu, minkä kopioin reseptistä, oli öljypohjainen kastike. Molemmat oli toimivia juttuja.

Mun salaattiin tuli seuraavat ainekset:

penne-pasta

omenamehu

sitruunainen oliiviöljy

tavallinen oliiviöljy

mustapippuri

suola

hunaja

jäävuorisalaatti

rucola

viinirypäle

omena

suolapähkinä

broilerin rintaleike 

(mausteina suola, mustapippuri, curry)

Ja siitä tuli hyvää!

Ehkä mä jatkossa uskaltaudun kokeileen muitakin salaatteja... =)

Eilisiltaan kuului myös syksyn ensimmäiset takkatulet. Vaikken mä kauaa siinä takan ääressä istunutkaan, niin siitä tuli tosi mukava olo. Syksy ja kylmä ilma ei tuntunut enää yhtään niin lohduttomilta. Ja mä rakastan sitä savunhajua, joka nousee keittiöön asti. =) Siis silloin, kun se pysyy sopivissa rajoissa ;)